Quiz: questions aléatoires

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Lisez attentivement chaque question et choisissez la bonne réponse.

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Le caractère piquant des produits oléicoles dépend de leur contenu en
L'effet antimicrobien principal de l'allicine est dû à sa réaction chimique avec des groupes thiol de diverses enzymes
L'effet antimicrobien des composés phénoliques combinés de l'extrait de feuille d'olivier est inférieur à celui des composés phénoliques individuels
Une activité antibiotique à large spectre signifie une efficacité contre une espèce bactérienne unique
Les composés phénoliques présents dans l'extrait de feuilles d'olivier sont hautement biodisponibles
Le saumurage des olives dégrade l'oleuropéine en un composé antibactérien très puissant
Les cellules de notre corps libèrent des radicaux libres riches en:
Parmi les espèces d'Allium, cette plante a la meilleure activité antimicrobienne
L'extrait de feuilles d'olivier peut réguler la composition de la flore gastrique en réduisant sélectivement les taux de
L'ail peut:

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